一块糕点、一盒点心，正在成为观察银发消费的新窗口。抖音电商近日发布的2026风味食饮消费趋势报告显示，过去一年平台特色风味商品订单量同比增长78%，动销商品数增长65%，近30日卖出1.5万款趋势新品，风味食饮消费已经覆盖全年龄段。
不同年龄层的偏好各有侧重：25岁以下人群偏爱巧克力、糖果和咖啡，25至45岁人群更常购买调味原料和茶叶，而45岁以上人群则更频繁地购买糕点面包类食品。这一差异折射出中老年群体对面点烘焙类食品的稳定需求，也提示商家在风味供给上应当分层设计。
对食品行业来说，银发人群的消费逻辑有自己的特点：他们看重食材健康、口感适老，包装易开启、分量适小往往比花哨营销更有吸引力。不少品牌已开始推出低糖低油、软糯易嚼的适老点心，并通过直播和短视频直观展示制作过程，赢得中老年消费者信任。
业内观点认为，风味食饮是典型的情绪消费品类，老年人通过分享美食维系家庭情感与社交连接。随着供给持续丰富，这块市场还有较大的增长空间。
